淡谈的烟草味64
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不发财都难！”湖北宜昌，一烤肉店深夜突然停电，店内无法照明也无法排烟，就在顾客一脸懵时，店老板突然宣布全场免单！不仅一分钱不要，还允许将没吃完的食材免费打包，顾客激动地欢呼：“老板大气”！
当时店里一下黑了，空调也停了，烤肉炉因为没排烟，烟味呛得人睁不开眼。有顾客摸出手机打光，桌上的肉串还冒着半熟的热气，谁都没动筷子。老板张磊从后厨跑出来，手里也举着个手机，屏幕光照着他额头的汗。他走到大厅中间，声音比平时高了点：“各位别慌！今天这情况确实特殊，电一时半会儿来不了，肉也烤不熟了，这单我请了！”
话音刚落，有顾客愣了：“老板，这……不太合适吧？我们都吃了点了。”张磊摆摆手，走到最近的一桌，指着桌上没烤的五花肉：“你看这肉，刚下锅就停电，烤到一半夹生，吃着不舒服。排烟也停了，你们看这烟，呛得嗓子疼，哪有心情吃？我开店是让大家吃得开心，现在这样，收了钱我心里不安。”
他转身喊后厨：“把保鲜盒拿出来，桌上没动的、烤了一半的，都让客人打包带走，别浪费了。”有个大姐抱着孩子，小声问：“那这些肉拿回去，我们自己烤着吃？”张磊笑了：“对，回家用平底锅煎煎也香，总比在这儿呛着强。”
打包的时候，有老顾客知道张磊的店开了三年，就是个小本生意，忍不住说：“张老板，你这一天流水也就万把块，今天56桌，18000块钱，得白干好几天吧？”张磊一边帮着递盒子，一边说：“钱是小事，信誉是大事。我要是今天收了钱，你们回去一琢磨，花了钱吃了顿呛人的夹生肉，下次还来吗？肯定不来了。现在我请了这顿，你们觉得我实在，以后想吃烤肉了，是不是还会想到我这儿？”
旁边有个小伙子录了视频发网上，配文：“宜昌这家烤肉店老板，停电直接免单还让打包，这格局活该他发财！”视频火了后，有人问张磊当时咋想的，他说：“当时就觉得不能让客人吃亏。我自己也是打工过来的，知道大家挣钱不容易，花了钱就得买到值当的东西。我这店开在老小区旁边，靠的就是街坊邻居和回头客，这次虽然亏了，但大家心里记着好，比啥都强。”
第二天电来了，张磊一开门，发现门口站着好几个昨天的顾客，说今天特地来捧场，还带了朋友。有人说：“昨天没吃好，今天补上，必须多点点，把昨天的给你挣回来！”张磊笑着招呼：“不用不用，正常点就行，你们来就是给我面子了。”
现在店里墙上还贴着张纸条，是那天一个小学生写的：“老板叔叔，你人真好，我下次还来吃烤肠。”下面画了个歪歪扭扭的笑脸。张磊说，这纸条比18000块钱看着舒心。
